菠蘿果醬餡 2kg（可焗）

耐高溫鳳梨肉餡是由精選海南，湛江鳳梨品種為主要材料而製作出高質餡料，果肉大小 (絲或粒狀 ) 及其粘度調配十分合適生產糕，點，麺包時機械或人手操作。獨有果肉餡配方不太甜情況下亦可有效地鎖定饀料的水分，控制 “水活性 water activities”; 因此，饀料能夠承受烘焙高溫達225度°C而水分不蒸發，果肉，形狀，色澤，光亮，口感和風味維持入爐前形態。