藍莓果醬餡(特級多果肉粒) 2kg(可焗)

$63.00/公斤
($126.00/包)

耐高溫藍莓肉餡是由挑選後的華北地區藍莓及進口品種為主要材料而製作出高質餡料,果肉大小(切碎狀) 及其粘度調配十分合適生產糕,點,麺包時機械或人手操作。獨有果肉餡配方不太甜情況下亦可有效地鎖定饀料的水分,控制 “水活性 water activities”; 因此,饀料能夠承受烘焙高溫達225度°C而水分不蒸發,果肉,形狀,色澤,光亮,口感和風味維持入爐前形態。

貨號: HF0721 分類:
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